SGN平菇食用菌破碎勻漿機，有著高達14000rpm的轉速，采用德國伯格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小試連續運行，有利于工業化大生產。另外SGN破碎勻漿機帶有夾套可對物料進行冷卻降溫，從而避免溫度升高，導致菌絲體變性。
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平菇又名側耳，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結合(質配)后，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合。雙核菌絲借助于鎖狀聯合，不斷進行細胞分裂，產生分枝，在環境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖。
食用菌破碎勻漿后，進行酶解，可制得高品質的營養飲料，保健更營養。目前國內許多廠家都采用勻漿機（膠體磨）對食用菌菌絲體進行破碎勻漿，然而國產膠體磨的能力較弱，轉速一般為3000rpm，破碎效果差，而且破碎勻漿的效率也低，一般需要處理3-5倍，才能勉強有點效果。結合河北某食用菌案例，采用SGN改良型勻漿機（改良型膠體磨），進行破碎，轉速開至12000rpm，處理一遍，即可達到效果，效率也更高。
SGN食用菌破碎勻漿機，是將傳統的高剪切膠體磨和高剪切均質機進行一體化的設備，破碎勻漿效果佳，破碎效率高。
SGN平菇食用菌破碎勻漿機，有著高達14000rpm的轉速，采用德國伯格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小試連續運行，有利于工業化大生產。另外SGN破碎勻漿機帶有夾套可對物料進行冷卻降溫，從而避免溫度升高，導致菌絲體變性。
SGN食用菌破碎勻漿機的結構，為兩級結構，*級為膠體磨頭，第二級為均質盤，兩者相結合對物料進行破碎，效果也大大好于兩者串聯，效率更高。
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